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宝宝吃鱼籽会变笨是真的吗 孩子可不可以吃鱼籽

时间:2020-01-03 09:11

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导读:很多爸爸妈妈都知道,宝宝经常吃鱼可以补充丰富的营养物质,可以提高宝宝的免疫力和增强体力,变得更加聪明。那么孩子可不可以吃鱼籽呢?...

通常很多人都觉得孩子吃了鱼聪明的,但是不能吃鱼籽,会变笨,孩子吃鱼籽真的会变笨吗,孩子真的不能吃鱼籽吗,孩子吃鱼籽会有危害吗,那就来看看了解下吧。

孩子可不可以吃鱼籽:http://www.8bb.com/shenghuo/1144.html

孩子吃鱼籽会变笨吗

让我们来正确认识一下鱼籽。鱼籽也就是雌鱼的卵子,鱼籽大多都成团“抱”在一起,数量成千上万,甚至可以达到亿。鱼籽的营养非常丰富,包括球蛋白、卵类粘蛋白、铁、钙、维生素等等,对人体非常有益。因此常被当做食材,不光中餐中很常见,西方人也很喜欢吃,尤其是鱼籽做成的鱼籽酱非常昂贵,但仍然备受西方人的喜爱。所以呢孩子吃鱼籽并不会变笨,而且对脑部和身体发育非常有利。

有关研究证明:鱼子是一种味道鲜美、营养丰富的食品,含有大量的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素和脑磷脂等物质,是人类大脑和骨髓的良好补充剂与滋长剂。

鱼子中的多种维生素(如A、B、D等)各有自己的营养价值:维生素A可以防止夜盲症和保护视力,有抗呼吸系统感染和维护皮肤细胞功能作用,对促进骨骼、头发、牙齿生长也有益;维生素B可协助机体调节新陈代谢,增进免疫系统和神经系统的功能,促进细胞生长和分裂(包括促进红血球的产生),能防治脚气、发育不良及贫血等;维生素D可促进钙的吸收,调节体内钙、磷代谢,维持血钙和血磷的平衡。

此外,鱼子中所富含的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,以及大量的脑磷脂一类营养等,对人体尤其是对儿童生长发育极为重要,而这些营养素往往是我们日常膳食中比较容易缺乏的。特别是脑磷脂,能促进大脑发育及提高智力水平,有利增强记忆和认知能力。

吃鱼籽注意事项

鱼籽虽然很小,但吃下去很难消化,烧煮也很难烧熟透,吃了后容易消化不良,造成拉肚子.鱼籽,只要我们在烹饪的过程中煮熟煮透,吃的时候不要吃得过量,不仅不会影响智力发育,还会帮助提高智力发展和身体.需要注意的是有些鱼籽,如河豚鱼籽有毒,千万不能食用.

宝宝鱼籽怎么吃

鱼籽炒鸡蛋

材料:鱼籽、鸡蛋、盐、白糖、料酒。

做法:

1、先将在鱼子外层的薄膜去除干净,加入一勺盐、一勺料酒拌匀,腌制10分钟。

2、鸡蛋打散后,加入一勺料酒、一勺清水拌匀,下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用。

3、将鱼子腌制出的水全部倒掉,炒锅中加入适量油,用小火加热到4成热时,放入鱼子,保持小火慢慢炒出香味,直到鱼子变散,呈颗粒状。

4、倒入之前炒好的鸡蛋加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可。

鱼籽鲜肉云吞

材料:猪肉末250g、鲮鱼胶150g、黑鱼籽30g、云吞皮300g、油1汤匙、盐0.5茶匙、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、糖1茶匙、姜末10g、小葱25g、生菜100g。

做法:

1、猪肉剁成末,鲮鱼胶购于菜市场,姜切碎末,小葱切葱花,加入调味料。

2、搅拌均匀。

3、加入适量黑鱼籽,超市有售。

4、拌匀成肉馅。

5、取一张云吞皮,放上肉馅。

6、四角对捏,包成小云吞,我包的很随意,基本上不露馅,就算是行了。

7、生菜烫熟入碗,并加入少许调味料制成汤底。

8、锅中水开后下云吞,煮熟捞至汤碗中,即可享用。

鱼籽豆腐煲

材料:鱼籽800g、油适量、盐适量、青尖椒15g、红尖椒15g、生姜10g、大蒜10g、南豆腐500g、陴县豆瓣适量、剁椒酱适量、料酒适量、镇江香醋适量、鸡精适量。

做法:

1、鱼籽去除鱼肠,清洗干净,滤干备用。

2、青红尖椒斜切成圈,大蒜切末,生姜切片。

3、豆腐切成2CM见方的小块。

4、煎锅倒入油,开小火,冷油下入鱼籽,慢慢煎至两面金黄,鱼籽熟透。

5、将煎好的鱼籽盛入煲中。

6、将尖椒、生姜、大蒜过油煸香。

7、将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中,加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料。

8、加入适量清水,搅拌均匀后,中火煮沸后转小火,炖25分钟即可,最后加入鸡精调味。

炒鱼籽

材料:鱼籽300g、油适量、盐适量、生姜适量、辣椒酱适量、生抽适量、红辣椒适量、料酒适量、大蒜适量、蒜苗适量。

做法:

1、准备好食材。

2、切好备用。

3、水烧开放姜片下鱼籽焯至六成熟。

4、捞出。

5、热锅下油放生姜片、大蒜瓣、辣椒酱炒出香味。

6、将大蒜苗杆放入。

7、下焯好的鱼籽。

8、放料酒和生抽。

9、加适量的水煮5分钟。

10、最后放入小红椒和大蒜苗。

11、炒匀关火。

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